Koch AG an der Osteschule

An der Osteschule Hemmoor gibt es eine Koch AG.
Sie findet jeden Donnerstag in der 7. und  8. Stunde
unter der Leitung von Frau Stehno statt. 

An dieser Stelle werden wir regelmäßig die Rezepte veröffentlichen,
die wir in der Koch AG gemacht haben. 

Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Streusel

Backen:     40 Min                            Dauer:        25 Min                           Niveau:        einfach

Zutaten (Für 1 Blech)

1. Schritt

Etwas Butter für die Form

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Ein Backblech einfetten.

2. Schritt

250g weiche Butter, 200g Zucker, 4 Eier (Gr. M), 200g Weizenmehl, 2TL Backpulver, 1 Prise Salz,         2 TL  Zitronenschale

Butter und Zucker miteinander verrühren. Nach und nach die Eier zugeben. Mehr, Backpulver, Salz und Zitronenschale vermischen und zur Buttermasse hinzugeben.

3. Schritt

500g Rhabarber, 500g Erdbeeren

Rhabarber waschen, schälen und in 2cm lange Stücke schneiden. Erdbeeren ebenso waschen und vierteln. Erdbeeren und Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen.

4. Schritt

125g kalte Butter, 100g Zucker, 200g Weizenmehl, 1 Prise Salz, 100g gemahlene Mandeln,                     1 pck.  Vanillezucker

Butter, Zucker, mehr, Salz, Mandeln und Vanillezucker zu Streuseln verkneten. Streusel auf dem Blechkuchen verteilen. Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 – 40Minuten goldbraun backen.

 Dieses Rezept schrieb euch Mustafa aus der 5R1 auf.

Erdbeermarmelade und Quarkbrötchen

 Probiert es aus ............. mhhhh

Quarkhasen & Zöpfe

Huhu liebe SuS, heute haben wir die Osterzeit eingeleitet… Leckere Quarkhasen & Zöpfe

Sandwich: Kapuzenfutter

Shake: Herzflattern

Zitronenkuchen

Lecker Schnitzel

Candy–Crunch und Mandeln

Viel Spaß beim Ausprobieren! Eure 6a–Wichtel

 Schaue dir auch unser Video an!

Nachos mit Käse-Dip

Schokocrossies

Nudelauflauf

Unser Rezept reicht für 8 Personen.

Zutaten:

- 2 Zwiebeln

- 800g Tomaten

- 250 g Bio Blattspinat

- 200g Erbsen

- 1 Dose Mais

- 100g Parmesan

- 250g Käse (wir haben ca.400g Käse genommen)

- 800g Nudeln

- 1000g Tomaten, passierte

- 2 Becher Sahne

- Salz, Pfeffer und 1TK Italienische Kräuter

 Was haben wir gemacht?

- Nudeln gekocht

- Gemüse zerkleinert

- Käse gerieben

- Alle Zutaten in eine Auflaufform gefüllt und dann 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Pommes aus normalen Kartoffeln und aus Süßkartoffeln  

Zutaten: normale Kartoffeln, Süßkartoffeln, Öl, Salz, Pfeffer

1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

2. In einer Schüssel 3 bis 4 Esslöffel Öl mit Salz und Pfeffer mischen.

3. Die Kartoffelscheiben mit dem Ölgemisch einpinseln.

4. Pommes für 20-30min bei 180-200°C in den Ofen (variabel, je nach Dicke der Pommes)

Weihnachtsmarmelade

Zutaten: 500g Gelierzucker, 750ml Traubensaft, Zimt

1. Traubensaft aufkochen und den Gelierzucker hinzugeben.

2. Nach 5 min kochen, den Zimt hinzugeben.

3. Gelierprobe machen (Einen Teelöffel in die Marmelade tauchen und auf Teller legen. Wir die Flüssigkeit fest ist die Marmelade fertig.)

4. Marmeladengläser auskochen und Marmelade einfüllen.

Einfache Kokosmakronen

Zutaten für 45 Kokosmakronen: 4 Eier (Eiweiß), Salz, 200g Zucker, 45 Oblaten 

1. Eiweiß mit Salz zu sehr steifem Eischnee schlagen.

2. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und so lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3. Die Kokosraspeln hinzugeben.

4. Ein mit Backpapier belegtes Backblech mit den Oblaten belegen und dabei etwas Abstand lassen.

5. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Kokosmakronen-Masse auf den Oblaten verteilen.

6. Backofen auf 175°C vorheizen (Ober- und Unterhitze)

7. ca. 15-20 Minuten backen.  

Haferkekse 

Zutaten: 200g Butter, 200g Zucker, 1 Paket Vanillezucker, 1 Ei, 250g Haferflocken, 100g Mehl, 1 Paket Backpulver

1. Butter, Zucker und Ei verrühren.

2 Haferflocken, Mehl und Backpulver hinzugeben.

3. Mit zwei Löffeln ein Kugel formen und auf dem Backblech mit Backpapier platt drücken.

4. Bei 200°C  10-12 Minuten im Backofen backen.

Bruchschokolade vom Blech

Beim letzten Treffen der Koch-AG in diesem Jahr gab es Bruchschokolade vom Blech